胡里山炮台位于厦门岛东部的胡里山上。建于光绪16年（公元1891年），历时五年，炮台连同城堡占地1.3万平方米，糅合了欧洲半地堡式和中国明清时期防御阵地的结构模式，形成了科学合理的防御体系，保留完整的城门、城墙、城楼、护城壕、清兵营房、操练场。
       炮台大都用优质花岗岩筑成，是研究我国海防军事史、洋务运动史和兵工建筑技术的颇具价值的古迹。 胡里山炮台装备着两门克虏伯主炮，分东西炮台，另有两门副炮分居两侧。主炮口径250mm，全长13.96米,炮全重60吨，有效射程6460米，每门主炮值白银6万两，该炮系世界上同种类型火炮中仅存最大的一门，堪称“世界古炮王”，1989年底，在海中捞起一门第二次鸦片战争中被英军推入海中的古铁炮，随即，又在城堡北门地下挖出两门德国克虏伯公司1881年制造的小钢炮，这是炮台12门双轮炮中的两门。 1986年，在胡里山炮台的前沿，新建了“望归亭”、“盼归台”，游客可以通过望远镜了望金门所辖的大担、二担诸岛。 近百年来，胡里山炮台一直是军事禁区。1984年，胡里山炮台对外开放后，以其集园林、古迹、名胜于一体的独特魅力吸引了成千上万的中外游客。 从市区到胡里山炮台，可乘坐12路公共汽车或“的士”，十分方便。1997年9月，胡里山炮台设立了荣光宝藏博物院，由著名新加坡收藏家张荣光先生提供展品，分为世界奇石陈列馆、世界古代枪炮陈列馆、世界古代宝剑陈列馆、世界古代火炮陈列馆和古树化石展示区五个部分。展出各类传世珍藏品三千八百五十多件。其中有一门小炮，是葡萄牙人于十三世纪制作的，长11厘米，重0.22公斤，直径2.4厘米，据称是世界上最小的火炮。这样，胡里山炮台就拥有了当今世界最大和最小的两门炮，堪称一绝。